Zu Gast bei der Macardo Swiss Distillery GmbH
Sie ist nicht nur die nachhaltigste Brennerei der Schweiz und hat das innovativste Fasslager der Welt. Sie ist auch eine Eventlocation mit Terrasse, eine Cocktail Bar mit Cigar Lounge, ein Walk-in-Shop sowie ein Premium Bed & Breakfast. Die Rede ist von der Macardo Swiss Distillery GmbH in Amlikon-Bissegg, Thurgau. Und genau hier verrichtet eine Haulotte Compact 8 ihre Dienste zum Wohle des Genusses.
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Wie alles begann
Begonnen hat Macardo 2007 in einer kleinen Käserei in Strohwilen. Der neue Standort liegt nur zwei Kilometer entfernt, wieder in einer alten Käserei (Baujahr 1904), in der sich die Brennerei befindet. Und weil man heute sehen will, wie die Lebensmittel hergestellt werden, die man kauft, haben die Inhaber Martina und Andy Bössow nicht nur eine Destillerie, sondern die Macardo Genuss- und Erlebniswelt erschaffen.
Ein wegweisendes Nachhaltigkeitskonzept
Swissness, Tradition, Innovation, Handwerk, Small-Batch, Premium-Qualität, Nachhaltigkeit und erstklassige Produkte – dafür steht die Macardo Swiss Distillery. Speziell das für die Brennerszene einmalige Nachhaltigkeitskonzept setzt neue Massstäbe: Macardo nutzt zur Herstellung seiner hochprozentigen Produkte Brennholz, Solarenergie, Erdwärme, eigenes Quellwasser und regionale Zutaten. Deshalb haben sich auch Martina und Andy Bössow zusammen mit Ruedi Bossert, verantwortlich für die Produktion, für die elektrifizierte Hubarbeitsbühne Haulotte Compact 8 entschieden und die Anschaffung noch nicht einen Augenblick lang bereut. Denn die Haulotte Compact 8 ist leise, umweltfreundlich, leistungsstark, sehr wendig, vielfältig einsetzbar – innen wie aussen –, einfach zu bedienen und sicher.
Das modernste Fasslager der Welt
Alles Eigenschaften, die vor allem im wichtigsten und sensibelsten Produktionsbereich der Destillerie zum Tragen kommen: dem Fasslager. Es ist aber nicht nur irgendein Fasslager. Es ist eine Innovation «made in Switzerland», die dank der Zusammenarbeit mit der Technischen Hochschule Winterthur im Rahmen einer Bachelorarbeit entstanden ist: Das «Fasslager 4.0». Es hat so rein gar nichts mit jenen Fasslagern zu tun, die man sonst sofort beim Stichwort «Fasslager» vor Augen hat: Enge, eher schlecht als recht beleuchtete Keller und Lagerhallen, in denen die Fässer fast bis unters Dach gestapelt werden.
Das Macardo Fasslager ist hell und geräumig. Auf einzelnen Stahlträgern lagert jeweils ein Fass, das mittels spezieller Sensoren permanent überwacht wird. Bis zu 450 Fässer haben in dem eigens errichteten Gebäude Platz. Aktuell sind es knapp 200 Fässer, gefüllt mit Single Malt Whisky, Swiss Thurbon, Rum, Brandy und weiteren Edelbränden. Und obwohl im Fasslager permanent bestes Klima für die Reifung herrscht, ist eine der wichtigsten Aufgaben des Master Destiller, Qualität und Reifegrad der Destillate mittels Geruchs- und Geschmackstest zu ermitteln.
Genau dann schlägt die Stunde der Haulotte Compact 8, die sich dank ihrer kompakten Bauweise, ihrer Wendigkeit sowie ihrer maximalen Arbeitshöhe perfekt in ihre Umgebung integriert. So kann der Master Destiller selbst in Höhen von bis zu 8m schnell, einfach, bequem und sicher den Fässern Proben entnehmen.
Partner für alles
Aber nicht nur am Fass kommt die Haulotte Compact 8 regelmässig zum Einsatz. Auch für repräsentative Unterhaltsarbeiten an und in den Macardo Gebäuden ist sie der perfekte Partner. Das war schon so beim Anbringen des Firmenschriftzugs im Eingangsbereich. Und setzt sich in der täglichen Arbeit fort: Die grossen Glasflächen wollen effektiv wie effizient geputzt werden. Auch das einzigartige Erscheinungsbild aus farbigen Aluminiumprofilen, das auf der Fassade des Fasslagers angebracht ist, bedarf regelmässiger Reinigungs- und Servicearbeiten.
Vielfälltige Einsatzmöglichkeiten
Und weil die Haulotte Compact 8 auch in der Tiefgarage zum Einsatz kommt, war ihre maximale Steigfähigkeit von 12,95° Rampenwinkel ein wichtiges Kriterium bei der Kaufentscheidung. Wie auch der schnelle und effektive Service unseres Arbor AG Kundendiensts.
Ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten haben die Mitarbeitenden bei Macardo voll und ganz überzeugt und sie sagen einhellig, dass sie «ihre» Haulotte Compact 8 nicht mehr missen möchten. Darauf ein Gläschen Macardo Single Malt. Sláinte!
Technische Angaben
Hier finden Sie weiterführende Angaben
Eröffnung des Fasslagers
Bildergalerie
